Опенок мраморный (Hypsizygus marmoreus) или Бунапи-Шимиджи происходит из Восточной Азии. Получил название мраморный из-за того, что в сырую погоду капли жидкости образуют на шляпке желтоватые "мраморные" водянистые пятна. Перед употреблением его необходимо отваривать 15-20 минут. Мякоть немного хрустящая с ореховым привкусом.

Для посева требуется: бревно или палка лиственных пород (ясень, тополь, ива, ольха, береза, липа, грецкий орех, каштан и дуб) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна быть как минимум 40%. Диаметр - 15-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток). Плодоношение начнется через 6-9 месяцев с момента посадки при температуре воздуха более 15 °С Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа), 5-7 лет на твердой (бук, дуб, ясень, клен).

Мицелий грибов «Опенок мраморный» на 12 древесных палочках.