Батат сорт Фиолетовый (Purple) — сорт американской селекции. Самый экзотичный, а также один из полезнейших сортов батата. Мякоть и кожура сочного фиолетового цвета. Среднеплетистый. Среднеспелый (95-110 дней), клубни залегают близко. Мякоть не сладкая, кожура тонкая.

Клубень посадочный весом 150-200 г.